Врач-диетолог доктор медицинских наук Михаил Гинзбург отметил:
– В остром перце содержится капсаицин, который является противовоспалительным и антиэйдж-фактом. Он также снижает вероятность опухолей. Желательно, чтобы перец присутствовал в рационе каждый день.
– Были проведены большие исследования, которые показали, что у людей, употребляющих острую пищу не менее трех раз в неделю, значительно реже случаются сердечно-сосудистые катастрофы, – дополнил слова коллеги врач-реабилитолог, телеведущий Сергей Агапкин.
Михаил Гинзбург посоветовал запивать острый перец жирными напитками, например молоком.
– Капсаицин в воде не растворяется, но хорошо растворяется в жирах, за счет чего его жгущее действие проходит, – пояснил диетолог.
К слову, ранее Михаил Гинзбург посоветовал включать в рацион острый перец для снижения веса. По словам доктора, вещества, содержащиеся в этом продукте, усиливают метаболизм, благодаря чему лишние килограммы уходят быстрее. Подробнее об этом мы писали в материале по ссылке.
Фото: pixabay.com
