Итоги пилотного проекта по организации питания учащихся учтены в разработанных к началу нового учебного года соответствующих межведомственных методических рекомендациях. Об этом сообщила заведующая отделением гигиены детей и подростков ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» (РЦГЭиОЗ) Министерства здравоохранения Беларуси Алла Малахова журналистам в Национальном пресс-центре в среду, передает корреспондент sb.by.
Иллюстративное фото
Она обратила внимания, что у проведенного в минувшем учебном году эксперимента по изменению организации питания школьников были и отрицательные стороны:
— Например, мы не согласны с тем, что нужно обязательно кормить детей в какое-то определенное время, скажем, в течение двух часов, — сказала Алла Малахова. — По итогам пилотного проекта вопрос был урегулирован. Оптимально, чтобы 1-4 классы получали горячий завтрак, а 5-11 классы и в сельской, и в городской местности — обед. Таким образом пища будет готовиться последовательно, не будет скученности в столовой и т. д.
Все новации, противоречащие установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям, должны быть учтены в следующем учебном году, добавила Алла Малахова.
— Мы (санэпидслужба — прим. ред.) будем осуществлять надзор за всеми объектами питания. Разработаны очень хорошие, на мой взгляд, методические рекомендации по организации питания с учетом проведенного в школах эксперимента. Они межведомственные и будут утверждены четырьмя министерствами. Там прописаны все рекомендации по графикам питания, в какое время лучше получать завтрак, когда обед, как питаются классы, продленки, как составляются рационы питания, как они оцениваются и т. д. Эти рекомендации совсем скоро, наверное, будут подписаны. То, чтобы не было урегулировано ранее, будет урегулировано.
Представитель РЦГЭиОЗ также обратила внимание на то, что сейчас активизировались вирусные кишечные инфекции.
— Нам очень важно, чтобы уже с начала учебного года мы не получили какие-то эпидосложнения в школьных столовых, — сказала Алла Малахова. — Всякие эксперименты теряют смысл, когда мы имеем пищевые отравления.
Как сообщалось, часть белорусских школ с 1 сентября текущего года перейдет к новым подходам по организации питания. Дальнейший процесс внедрения этих подходов во всех школах и гимназиях будет проходить в два этапа — с 1 января и 1 сентября 2024 года.
