За последние месяцы в Брестской области сданы в эксплуатацию несколько современных молочно-товарных ферм и комплексов. Особенно урожайным на новые объекты получился сезон в Каменецком районе, где настоящие «фабрики молока» вступили в строй в ОАО «Беловежский», «Агро-Заречье» и «Видомлянское». В разных объемах строительные работы вели практически в каждом сельхозпредприятии. Главная цель — нарастить производство и улучшить качество продукта, от которого аграрии имеют основную выручку.
В «Беловежском» новые рабочие места появились с вводом в эксплуатацию роботизированного молочно-товарного комплекса «Минковичи», аналогов которому нет в стране. На «Карусели» здесь доят пока 640 коров. Формирование дойного стада продолжается. Человеческий фактор исключен: все операции выполняют умные машины. Ловко и быстро навешивают доильные стаканы, проводят сам процесс дойки. Они ничего не забудут и вовремя справятся с технологическими операциями. Все, что заложено в компьютерной программе, сделают безупречно.
В строго определенное время робот-автомат отправляется кормить животных. Включается он сам, без напоминаний и участия человека. Подталкивает корма, равномерно распределяя их каждой буренке. Справившись с работой, возвращается в свой «угол» и становится на подзарядку, чтобы через два часа выйти на очередной круг. Регулярно по ферме курсирует молочное такси, доставляя теплый корм телятам.
Несколько специалистов наблюдают за технологическим процессом на новом комплексе. Главным образом через монитор компьютера, который контролирует десятки параметров, начиная от удоев и заканчивая состоянием здоровья каждого животного. В лаборатории определяют плотность молока, содержание в нем жира и белка, другие показатели.
Ежедневно отсюда на переработку отправляют свыше 12 тонн продукта экстра. Сейчас от каждой коровы получают в среднем по 24 килограмма молока. Это далеко не предел возможностей. Роботы, которые не отдыхают ни днем ни ночью, гарантируют качество, а на комплексе поддерживают идеальный порядок.
Начальник МТК «Минковичи» Роман Переходько отмечает, что современный объект, где все отлажено по последнему слову техники, возвели не на пустом месте. Раньше здесь действовала старая ферма, здания которой ныне модернизируют. После реконструкции коровники приспособят под содержание молодняка, на месте бывшего сенохранилища оборудуют цех раздоя, который уже практически готов.
Начальник МТК «Минковичи» ОАО «Беловежский» Роман Переходько.На новом комплексе некоторые буренки в сутки дают по 40—45 килограммов молока. Телочкам от таких рекордсменок уделяют особое внимание.
— Это основной резерв для роста удоев, — считает техник по племенному делу Кристина Максимук. — Потенциал у животных высокий, и его нужно использовать.
Кстати, когда беседовали с Кристиной, узнали, что в хозяйстве она дорабатывает последние дни. Толкового специалиста, приехавшего по распределению из вуза в ОАО «Беловежский» 10 лет назад и прошедшего путь от помощника заведующего фермой до техника по племделу, заметили в Каменецком райисполкоме, предложили должность начальника отдела животноводства в райсельхозпроде.
Кристина Максимук — еще в должности техника по племделу в ОАО «Беловежский».В минувшем году от каждой коровы в «Беловежском» получили в среднем 7859 килограммов молока, добавив почти 6 центнеров к предыдущему сезону. Валовое производство выросло на 4,6 процента — до 43 680 тонн. С вводом в строй нового комплекса есть возможность прибавить еще. В эти дни продуктивность каждой буренки — 22,5 килограмма, примерно на уровне прошлогоднего апреля. Каждые сутки на переработку отправляют около 125 тонн молока. 99,8 процента — сортом экстра. Жирность продукта увеличили с 3,72 процента в минувшем до 3,85 в нынешнем сезоне, за счет чего получают дополнительную выручку. Если за первый квартал 2020 года рентабельность молока была на уровне 35,4 процента, то, по оперативным данным, за такой же период нынешнего — 49,9.
Новый молочно-товарный комплекс, рассчитанный на 1100 голов дойного стада, недавно вступил в строй близ деревни Перковичи в каменецком ОАО «Агро-Заречье». Погоду в молочной отрасли отныне делают его специалисты. Директор сельхозпредприятия Геннадий Липунов отмечает, что рядом расположена и старая ферма. Ее тоже модернизировали. В прошлом году и за прошедший период текущего увеличили поголовье дойного стада, которое достигло 1420 голов. К майским праздникам новый комплекс планируют заполнить на сто процентов. Растет и производство молока, приносящее хозяйству основные деньги.
— В первом квартале удой от коровы — 1765 килограммов против 1503 килограммов за такой же период минувшего сезона. Если в 2020 году около 3 процентов молока отправляли на переработку высшим сортом, а остальное экстрой, то сейчас весь продукт реализуем отменным качеством. Стараемся снижать затраты, чтобы увеличивать окупаемость отрасли.
Еще один несомненный плюс — улучшение условий труда животноводов. На новом комплексе, где сосредоточено основное производство, в бытовых помещениях тепло и комфортно. Благоустроена прилегающая территория. Начальник МТК «Перковичи» Андрей Козачек говорит, что люди довольны. Молочная отрасль набирает обороты, а это основной источник для повышения зарплат.
С начала апреля современная молочно-товарная ферма на 1200 голов действует в ОАО «Видомлянское» Каменецкого района. Всего в хозяйстве 2130 буренок, большую часть из них содержат на новой МТФ «Видомля». Сюда животных перевели со старых ферм. Дойное стадо планируют дальше увеличивать за счет собственных ресурсов. Есть все условия для роста продуктивности буренок.
Главный экономист Ольга Шендо с ходу оперирует основными цифрами:
— За январь — март на новой ферме от каждой коровы надоили 1741 килограмм молока, на 2 центнера больше, чем в среднем по хозяйству. Рост производства позволяет увеличивать зарплату. За март она в среднем 1,2—1,3 тысячи рублей. Такие деньги коллективом заработаны.
Доильная установка «Карусель» на ферме удобна в эксплуатации. Условия для работы великолепные. Оператор машинного доения Надежда Кантерук, слесари по обслуживанию оборудования Эдуард Маевский и Александр Рудагин сработались на новой ферме. Их здесь устраивает абсолютно все.
— У меня инженерное образование, — рассказал Эдуард Маевский. — Раньше работал в банковской сфере. Из агрогородка Видомля, где проживаю, добирался в райцентр и обратно. Теперь нашлось дело рядом с домом. Оборудование на ферме освоил. Главное — производить качественный продукт, тогда и зарплата будет достойная.
Слесарь по обслуживанию оборудования МТФ «Видомля» Эдуард Маевский.С вводом в строй современной фермы в «Видомлянском» намерены далее наращивать производство молока, улучшать качество продукта, который приносит в казну хозяйства основные деньги. Новая ферма позволит не только перевести молочную отрасль на современные рельсы, но и перепрофилировать либо закрыть старые объекты, исчерпавшие свой ресурс.
Не все хозяйства в Каменецком районе с начала нынешнего сезона в плюсе по производству молока. В ОАО «Макарово-Агро», «Александрия-Агро» и ряде других допустили снижение, что отразилось на общих результатах. Однако и планку в минувшем году подняли высоко. Продуктивность дойного стада в районе достигла 7392 килограммов, увеличившись на 558 килограммов к предыдущему периоду.
Первый заместитель председателя Каменецкого райисполкома, начальник райсельхозпрода Вячеслав Ковальчук констатирует, что весной ситуация улучшилась:
— В эти дни от каждой коровы получают 20,74 килограмма молока — плюс 0,48 килограмма к апрелю прошлого года. Главная задача — закрепить динамику. Новые и модернизированные комплексы, фермы, безусловно, хорошее подспорье, но на первом месте все-таки профессионализм и мотивация кадров, заинтересованных и способных обеспечить результат.
Кстати, об этом шла речь во время чествования животноводов Брестчины в Березе, о котором сообщала «СГ». Председатель Брестского облисполкома Юрий Шулейко подчеркнул, что область несколько лет подряд в молочной и других отраслях занимает лидирующие позиции в стране. За последнюю пятилетку производство молока в регионе выросло на 31 процент. Задача на ближайшие пять лет выйти на 7 тысяч килограммов от коровы и валовое производство 2,1 миллиона тонн. Резервов для этого достаточно.
kurets@sb.by
Фото автора и Павла БОГУША.
