Человек всегда настроен на скорый результат. И, быстро растолстев, хочет так же быстро убрать лишнее. Тем более это обещают чудаковатые методы. Условный топ–7 странных способов привести себя в форму прокомментировала главный внештатный диетолог Минздрава Марина ПОПОВА.1. «Уксусная красавица»
Считается, что первым уксусную диету предложил знаменитый поэт–романтик лорд Джордж Гордон Байрон. Который за 5 лет особого питания сбросил 30 килограммов! Метод стал модным среди аристократии, особенно у дам. Отсюда известное определение «уксусная красавица»: так говорили о девице худой, болезненно бледной, склонной к обморокам.
Более мягкий вариант уксусной диеты популярен и ныне: 2 ч.л. яблочного уксуса худеющие разводят в стакане воды и пьют после каждого приема пищи. Свято веря: происходит активация работы печени, что помогает ей быстрее вывести из организма отходы.
М.П.: Такая мера ускоряет метаболизм, стимулирует работу пищеварительной системы, которая начинает вырабатывать больше ферментов... Но это исключительно опасный, рискованный способ! Яблочный уксус — ведь кислота, и ее воздействие может спровоцировать как воспаление, так и образование язв слизистой оболочки рта, желудка и пищевода, тогда спасти может только хирургическое вмешательство. К тому же есть ряд абсолютных противопоказаний к такой диете: цистит, гастрит, любые заболевания почек и пр. Еще один немаловажный факт: уксусная кислота разрушает зубную эмаль. Даже если кофейную ложку вещества развести в стакане воды, добавив меда, такой раствор вызывает нарушение pH полости рта.
2. «Жуй — не хочу»
Когда жителю Сан–Франциско Хорасу Флетчеру агенты наотрез отказали в медицинской страховке по причине заметного лишнего веса, он решил худеть, следуя методу, мягко говоря, нетипичному. Не отказывая себе во вкусе любимых блюд, жевал еду медленно и методично — каждый кусочек не менее 32 раз, не глотая. За что и получил прозвище «большой жевака». Кстати, сбросив таким образом около 20 кг, автор идеи приобрел немало последователей.
М.П.: В силу того, что в секрете слюнных желез содержатся ферменты, в частности, амилаза, и процесс пищеварения начинается уже во рту, небольшая часть питательных веществ все же попадает в организм. В минимальном количестве это быстрые углеводы и некоторые аминокислоты. Помимо прочего, за счет долгого жевания в коре головного мозга происходит подавление центра голода и возникает чувство ложного насыщения. Однако такой неполноценный, практически голодный рацион становится сильнейшим стрессом для организма. Из строя начнут выходить наиболее уязвимые системы, разрушаться слабые звенья.
3. «Вот паразиты!»
Этот метод вообще кажется безумным. Глотать яйца паразитов?! Подобный способ был растиражирован в середине прошлого века. Говорят, прибегала к нему знаменитая оперная прима Мария Каллас. После мода на такую, с позволения сказать, диету возрождалась несколько раз.
М.П.: Мало того, что гельминты поглощают все питательные вещества, они еще выделяют токсины, отравляющие организм хозяина, что приводит к развитию серьезных заболеваний. Потому такой метод приравнивается к сознательному самоуничтожению! Все паразиты — это инородные организмы, которые можно назвать врагами человека. Крошечные личинки гельминтов могут проникать сквозь стенку кишечника и с током крови разноситься по всему телу. В научной литературе описаны случаи, когда они образовывали скопления в структурах головного мозга, а также в печени, селезенке, легких, глазном яблоке и т.д. Там они растут, размножаются и, например, в желудочно–кишечном тракте могут привести к спайкам — закупоркам просвета кишечника, вызывая реальную угрозу для жизни. Проникновение гельминтов в головной мозг чревато судорогами, галлюцинациями, обмороками, параличами и другой патологией.
4. «Спите спокойно»
Во сне человек тратит калории и худеет — это факт. Но искусственно вогнать себя в сонное состояние на двое–трое суток, приняв несколько таблеток, чтобы сбросить вес? Говорят, сам король рок–н–ролла Элвис Пресли, имевший явную склонность к полноте, не раз такое практиковал...
М.П.: Длительная искусственная провокация сна без медицинских на то показаний неестественна для организма. Да, во сне замедляются все обменные процессы. Ведь это период отдыха, релаксации и большой «перезагрузки». Но если человек спит сутками и ничего не ест, то это обычная голодовка. Природой устроено так, что запасы жира организм будет беречь до последнего. И вес будет снижаться за счет сжигания белка — уменьшения мышечной массы и объема жидкости. Диета «спящей красавицы» провоцирует серьезные сбои в обмене веществ, может даже привести к ожирению. Когда после ощущения голода приходят неконтролируемые приступы булимии. Поглощая еду, человек теряет контроль над собой, съедая огромные порции, а после пытается избавиться от съеденного, стимулируя рвоту. Здоровье стремительно разрушается...
5. «Несладкая вата»
Еще одна абсурдная идея — худеть на ватных шариках. Не нравятся сухие — пожалуйста, можно обмакнуть в желатин. Не очень вкусно, зато, считают худеющие, весьма полезно. Ведь это клетчатка! Много ее не съешь. Несколько шариков — и уже сыт и доволен.
М.П.: Клетчатка — это сложные углеводы, которые не усваиваются организмом. Однако они необходимы для нормальной работы кишечника и хорошего «самочувствия» его микрофлоры. В день человеку нужно до 25 — 30 граммов этого вещества. И если вы съели порцию каши, овощей и фруктов, пару ломтиков хлеба, то уже получили свою норму. Так зачем глотать ватные шарики? Естественнее и разумнее использовать отруби, запив их водой. Они мгновенно увеличатся в объеме, вызвав ощущение сытости. На «ватной диете», человек, по сути, голодает, так как организм не получает витаминов, минералов и аминокислот. Кроме того, нет гарантии, что столь сомнительный рацион не вызовет атонию кишечника — его опасную неподвижность.
6. «Спасение в плитке»
За неделю на шоколадной диете можно снять от 3 до 6 кг лишнего веса. Но рано радуетесь! Дневная порция лакомства — не более 80 граммов (предельный максимум — до 90), которые еще нужно разделить на 3 приема.
М.П.: При всей любви к шоколаду как к источнику удовольствия и средству от стресса учтите, что это все–таки простые углеводы. Да, они служат питанием для клеток головного мозга, но... Если человек отказался от другой пищи, он худеет за счет потери мышечной массы. Жировые запасы в лучшем случае останутся прежними. В худшем — увеличатся. Шоколадная монодиета также дает большую нагрузку на поджелудочную железу, которая в экстренном режиме начинает производить инсулин. Что может стать толчком к развитию сахарного диабета второго типа.
7. «Травки замедленного действия»
Жвачка Diet Gum — что–то слышали? Продавцы обещают: забудьте об ограничении калорий и изматывающих тренировках, все, что нужно теперь, — просто жевать. И станете стройной, как Анджелина Джоли. Мол, секрет средства в особом составе резинки: экстракт ягод годжи, манго африканский, ягоды асаи, гарциния камбоджийская, зеленый кофе.
М.П.: Попадая в организм, экстракты этих веществ искусственно стимулируют обменные процессы. Но обратите внимание — это исключительно экзотические компоненты, растения, произрастающие в Китае, Америке, на Тибете. И все они являются облигатными аллергенами, которые обязательно спровоцируют аллергическую реакцию даже у здорового человека. Ведь такие вещества организм воспринимает как абсолютно чужие. При этом ответная реакция обычно не возникнет мгновенно. Нет сыпи на коже или нарушения работы желудочно–кишечного тракта? Последствия почти всегда отдаленные, причем со стороны любого органа. Возможны сбои в работе печени, почек, сердца, вплоть до развития онкологических заболеваний.
mart@sb.by
Советская Белоруссия №193 (24574). Четверг, 9 октября 2014.
