Фото: pixabay.comТакой вывод ученым позволил сделать трехдневный эксперимент с 16 волонтерами, которых поделили на две группы. Первой группе каждый день давали низкокалорийный завтрак (11 процентов суточной нормы) и высококалорийный обед (69 процентов), а второй — наоборот. После этого участников меняли местами. Каждый из волонтеров за день получал одинаковое количество пищи. Исследователи подсчитали, сколько энергии выделяется после еды, измерили уровень сахара в крови и проанализировали анкеты, в которых добровольцы оценивали уровень голода и аппетита.
Оказалось, сочетание плотного завтрака и низкокалорийного ужина приводит к тому, что утром у человека вырабатывается в два с половиной раза больше тепла, чем вечером. Но при этом показатели концентрации глюкозы и инсулина в крови оказываются ниже.
Исходя из этих результатов, ученые порекомендовали для профилактики ожирения и диабета гипокалорийную диету, при которой на завтрак потребляется больше калорий, чем на ужин.
