Ученые из Чикагского университета выяснили, как можно побудить молодых людей не есть вредную пищу и перейти на полезное питание. Они решили сыграть на чувстве протеста, которое свойственно многим подросткам, сообщает "Мир 24" со ссылкой на Nature Human Behaviour.
Группе школьников в возрасте от 13 до 15 лет дали прочесть «разоблачительную» статью, где речь шла о том, что производители специально приучают молодое поколение к фастфуду для своей денежной выгоды.
После этого ребят попросили выбрать еду в местной столовой. Большинство из них отдавали предпочтение в пользу здоровых диетических продуктов. Забавно, что в большей степени это касалось мальчиков.
Авторы исследования отметили, что пищевой маркетинг прикладывает все усилия, чтобы приятные эмоциональные переживания ассоциировались с вредными продуктами.
Ученые сделали обратное — заставили подростков почувствовать себя жертвами манипуляций, что естественным образом вызвало в них желание этому сопротивляться.
Мальчики, которые участвовали в научном эксперименте, за 3 месяца сократили потребление вредных закусок и напитков на 31% по сравнению с контрольной группой.
На девочках прочтение статьи никак не отразилось — они практически не изменили пищевые привычки.
