Решение пришло неожиданно. Как-то дочери Андрея Михайловича подарили кролика, оказавшегося плодовитой крольчихой.
— В первое же лето она дважды принесла потомство, и это натолкнуло меня на мысль. Принялся изучать литературу и тематические форумы, немало информации почерпнул от фермеров из России и Украины. Потом набросал бизнес-план и начал воплощать его в жизнь, — вспоминает Андрей Михайлович.
Сарай фермер построил сам, стараясь учесть все нюансы. Здесь есть вентиляция, отопление и ряды клеток с кормушками и автоматизированными поилками.
— Ушастых лучше не кормить живым сеном — только намусоришь. Также, вопреки расхожему мнению, стоит отказаться от овощей и зеленой травы. Кроликов надо держать только на грубых кормах: у них слабый желудочно-кишечный тракт. Методом проб и ошибок вывел оптимальный рецепт корма и теперь изготавливаю его самостоятельно: измельчаю и гранулирую сено, добавляя комбикорм, витамины и аминокислоты для хорошего самочувствия и роста животных.
Самки отлично совмещают сукрольность (беременность), поэтому весь цикл хорошо укладывается в два месяца. Еженедельно на мини-ферме рождается 5—6 новых выводков. И каждая кроличья семья под строгим учетом, чтобы не допустить родственного спаривания.
Андрей Шалабодов разводит мясные скороспелые породы: хиплус, белый паннон, калифорнийскую. В неделю на убой идет минимум 30—40 (а то и до 60!) кроликов. Важно, чтобы они были не старше 4 месяцев — до полового созревания, тогда мясо вкусное, нежное, полезное, перечисляет преимущества собеседник:
— Молочная крольчатина быстро готовится, не имеет запаха и лишних жиров. Это один из самых полезных видов мяса. Оно диетическое, неаллергенное, поэтому часто его покупают молодые мамы на прикорм деткам. Большой спрос и среди людей старшего возраста, которые употребляют крольчатину по медицинским показаниям, например после операции или при хронических заболеваниях.
Вдохновленный успехом, Андрей Шалабодов задумался о расширении и в ближайшее время планирует увеличить свою ферму минимум вдвое.
solovieva@sb.by
